恭喜本帖荣登首页头版,作者 半调子Y 获得第四城送出的3朵鲜花和20粒小米
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好的,你点了进来。
我知道,标题第二句是个病句。
他可以有两个意思来解读。
But管他呢,我只是想给你们说一说我最近吃过的一家峨眉烧烤~
这是一家张学友歌迷开的烧烤店~



这么大一个学友的头像,一进门就看见啦!被帅到了吧哈哈!



这家装修简约却十分体现细节与品位。
看,墙上的这些相框里装裱的可都是学友的专辑啊!!!
各个年份的经典之作!!!



里外两个大堂的电视都在播放学友的演唱会!!!
老板,看来你真的是铁粉,或者是迷妹咯哈哈哈!!!





有的时候一种味道记录了你的过往。
那是一种沉淀了时间与情怀的记忆。
这家烧烤便是这样,一开始看不太懂这家店的名字,店员介绍才知道:
这是属于老板儿时独特的味道,也是80年代特有的厂矿文化的延续,
这里的烧烤似乎在告诉你那个年代的故事。

菜品篇

首先一般来讲,我肯定会把招牌的菜刷一遍哒。



这是*霸王肋排*
肋排是胸腔的片状排骨,肉层较薄,但肉质较瘦。
这份霸王肋排烤的是外焦里嫩,口感巴适。



这是*超大对虾*
对虾虽然常见,但烧烤采用这么大的对虾很明显做的特别对有木有!!!
因为这样吃起来才够爽啊!!!
对虾处理的很干净,剪去虾须虾腿,去掉沙腺。
外壳酥脆,调料透过虾壳和背部切口进入。



虾壳易剥,剥开后也有约摸6公分左右,诚意十足呀!







这是*豉汁黄鱼*
其实我觉得应该叫*豉汁大黄鱼*
一般家里最爱做的就是豆豉蒸小黄鱼,这里的黄鱼显然又大了一号。
黄鱼这个皮不好伺候,很容易破,所以通常会拍点淀粉穿个衣。
但是我却会觉得这样子就破坏了口感。
这家的烤黄鱼真的做的是非常完整的,皮酥脆,用筷子轻戳便挑起嫩白的鱼肉。
适宜的豆豉味道,主要突出了鱼肉的鲜。





这款是*极品鳝鱼*
为什么!!!我简直太爱这家了!!!
又是肉厚个大的!!!十分入味~~~


特别推荐!!!下面这款!!!



简直是我心里面的爆款,
天知道宝宝我是有多么爱蒜蓉啊!
而且我还是第一次吃到*蒜蓉香菇*
怎么有种焗蜗牛的错觉感,而且说实话,有点吃肉的感觉哈哈!

总的来说以上在菜单上星标的我都很满意,其他的也是一样来了一点。





*鸡皮*
把鸡皮自身的油烤出来,油度刚好,有一些脆也有一些韧性。





*肥肠*
处理的很干净,大家不觉得这种肥肠啊鸡皮啊这种有弹性和胶质的肉才是最棒的吗?!



*玉米粒*
甜玉米粒,还是比较水嫩的,香甜。



*豆腐干*
这个其实不是我的爱,无感。



*鸭肠*
这个也不错,要是直接给我烤一份不串签字我吃起来肯定更爽。



*四季豆*
也是火候拿捏的好耶。刚刚好四季豆烤熟了。然后又脆又嫩,还回甘。



*鸭舌头*



*鸡爪*



*五花肉*


饮料篇


峨眉烧烤自然要有峨眉雪的相伴
一瓶不冻的,一瓶冻的。
冻过的确是要美一些哈哈。



当然这家烧烤显然已经迈入了很先进的阶段,有一些外国啤酒供应。
例如科罗纳、福佳白、凯旋等等。
低度的就是梅子酒啊RIO这些。



也有一些果汁。



在宜宾烧烤、西昌烧烤已经在成都火热的程度。
峨眉烧烤也算是别树一帜,
更有要三足鼎立的意思哦。




国际惯例回帖看地址咯~
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最后最后,学友粉丝来看看,你都听过哪些老板收藏的专辑?




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收藏 送米 本帖最后由 半调子Y 于 16-8-2 11:17 编辑
本主题由 樱花儿棒棒糖 于 17-5-9 17:13 回帖

四城小火车在此!呜呜呜~微信号:crystaldu810,和我一起分享美食~
口水看的一股股的!!!!!!!!!!!

        我不喜欢我喜欢的人喜欢我不喜欢的人!
口水看的一股股的!!!!!!!!!!! 汪小跳 发表于16-8-2 11:24
 我也是口水一股股的写完的啊哈哈!!!

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感觉最近大家都在吃烧烤,我瞬间觉得很久没吃了

        忍不住化身一条固执的鱼,逆着洋流独自游到底。
@CCCCCCC大调 @Mintの @非小米 @面包少女不吃图 @承欢

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感觉最近大家都在吃烧烤,我瞬间觉得很久没吃了 你的浅笑 发表于16-8-2 11:53
 嘻嘻,经久不衰的宵夜档美味~~~吃起来!

四城小火车在此!呜呜呜~微信号:crystaldu810,和我一起分享美食~
烤串看着好想吃
人均多少呀, 贵不贵
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