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楼主@他们来围观 @布丁小乖@半调子Y@素手焚香@弥撒@第四城早知道


本帖最后由 小丑菇凉 于 17-1-9 09:30 编辑

@布丁小乖 约稿来了噶
在成都,有一家串串店一直是神话一般的存在。每天排队的那个人流啊,都不用小丑说,你们自己感受一下。







到了冬天,为了照顾在外面排队等位的客人,在门口的等位区架起了火炉生炭烤火。




每家店都人满为患,高新分店离我太近了,方便了小丑每次过来先把位置占到,小伙伴再来。其火爆的排队程度已经到了食客为了抢位置、抢菜差点掐架的程度,特别是拿菜区,你必须一次性拿够,不然等到你想起再去的时候已经拿空了,又要等好久!










就餐环境充满了怀旧风、工业风,同时又把年轻人喜欢的一些时尚涂鸦元素融合了进来。宽敞舒适、温馨亮丽的装修无论是请客聚餐还是家宴聚会都非常有面子。











麻、辣、鲜、香、脆是这家串串店最大的特点!其大火的秘诀在于锅底。秘制的锅底是精心挑选四十种中草香料,辅以郫县豆瓣、永川豆豉、原生态牛油,精心炒制而成,味道香醇浓郁,好吃不上火。看起来就食欲满满!





佐以店里招牌特色蘸碟(搭配小米辣、大头菜、折耳根、耗油)。





不会的可以让服务员帮你搭配好,店里的特色蘸碟可以加原汤或者香油。





或者你也可以自由发挥,搭配自己喜欢的调料,比如下面这个就是小丑自己搭的。










特色小郡肝


来钢管厂,你不吃香辣脆爽的小郡肝,你就白来了!记得一次性多拿一点!让人爱不释手的小郡肝晚一步就手慢无!








特色牛肉


特色牛肉种类也是多到选择综合症又犯了!泡椒牛肉、麻辣牛肉、仔姜牛肉、芹菜牛肉、香菜牛肉,特色配料和牛肉充分融合,让你的味蕾瞬间高潮!




















九秒清油毛肚


美好的清油毛肚脆生生的,烫出来还留有清油的香味。毛肚上根根毛刺分明,烫九秒刚刚好,一口爽脆入口,毛肚裹满牛油的香味。










水晶鸭肠


粉嘟嘟、脆生生、鲜嫩嫩的鸭肠是当天清晨采购的,新鲜看得见,其脆爽的程度丝毫不逊色于九秒清油毛肚。











鲜嫩化渣的腰片、香甜紧实的小香肠、一咬爆浆的肥肠结子、晶莹透亮的猪皮、爽口脆滑的鱿鱼片、一口嘎嘣脆的掌中宝,来钢管厂没有你吃不到的特色菜。

















还有成都人又爱又恨的折耳根、6秒就熟的海带芽、鲜嫩出水的方竹笋,很好的中和了肠胃的油腻感。














火锅味的长寿面


小时候最喜欢的两样东西,一样是火锅,一样是方便面。如果把两样结合起来,你试过在火锅里煮方便面是什么味道吗?钢管厂特色长寿面类似小时候吃的方便面,非油炸的面饼煮软以后表面沾满了火锅的牛油香味又略带嚼劲,突如其来意想不到的美味让小丑连吃两大碗!








解辣解腻神器豆爽水和豆花甜品都是新鲜做出来的手工品,清凉回甜、冰爽好喝!





吃了这么多家火锅,这家真的算是把重庆口味结合成都人的爱好加以改良结合得最好的一家了,听说在开始是春熙路天桥下摆起了一个小摊卖串串,因为大家都特别爱小郡肝,所以给小摊取了个名字叫“小郡肝串串”,又因为老板顾大姐是钢管厂的老职工,后来又被叫成“钢管厂五区小郡肝串串香”。




要知道地址的回复看这里哟!





钢管厂五区小郡肝串串香(高新区店)


地址:泰和二街365号

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收藏 送米 本帖最后由 小丑菇凉 于 17-1-8 12:02 编辑
我看成都好多家小郡肝
我觉得还是钢管厂的好吃
大中午的就看到好油爆
还重来没吃过,不晓得哪个更正宗
吃过我们楼下附近这一家,味道一般
美女发的这家貌似环境要好很多
小郡肝都开了很多家了
好巴适要去吃一盘
我也是去吃过,好多人过去啦,菜品很棒
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