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@半调子Y   小编约稿




现在在成都这样一个发展迅猛的餐饮圈子里,形形色色的餐厅都有,大家为了吸引顾客们各出奇招。有开了十来年,环境西撇但是味道不错价格相因的苍蝇馆子;有走环境独特,吃个火锅都像在花店一样的高颜值店;有的则是贴心入微的服务,24小时营业,美甲擦鞋一个不少,顾客就是上帝的店。


今儿个,五花就来介绍一家,既好吃,环境又好,服务更是贴心到不行的店——【巴色鱼捞】



当我到这家店门口的时候还才5点过,我还只是站在门口然后往里面看了一眼,期间眼神不小心和门口的迎宾对上了,立马小妹就迎了上来“您好,欢迎光临巴色鱼捞,有什么能帮助您的?”“额,约了朋友来这里吃饭。”“好的,您请进,请问有没有预约呢?”“没有。”“好的,马上帮您安排,请跟我来。”然后就这样,开启了他家开挂般的服务。



才进门,每隔五步就站了一个服务员,一点不夸张,你还没走到就马上60°鞠躬“欢迎回家!”热情的不行,服务员得知我们人数较多,把我们领到了二楼卡座里,才上楼,也是清一色的鞠躬服务“您好,欢迎回家,请跟我来。”弄的我都怪不好意思的,不要这么客气哒,吃个饭而已。



开始我只是以为他家的服务只是个别的这么热情,等到后来我觉得我错了,因为每个服务员从头到尾都像打了鸡血一样的为你服务,热情的我都好想说“没事没事,我来就好,你去休息吧”尤其是这个妹妹还有一个小伙子,让你感到真的是发自肺腑的热情呀!好后悔当时没有打赏一下,让他们祝我一统天下,哈哈哈,至于这个一统天下如何统法,你可以自己试一下。



好了,在服务员再三确认我真的不用服务,并且嘱咐我随时喊他们的时候,我开始细细的看看这家店的环境了。店铺上下两层,地方不大,但是安排比较合理,海洋方面的主题餐馆,各种海的元素。


桌子设计的很特殊,既可以放汤锅,边上还有一圈可以烤肉吃,一顿饭里面又可以涮又可以烤,巴适的很。每桌上还有专门的点单设备,点菜,支付,游戏,服务都有。根本不用担心人多的时候需要服务扯到喉咙喊也没有人理你的尴尬,当然,没有服务员理你在这家店是不可能的哈~



厨房在一楼算是半开放式的,干净又亮堂,另一侧的片鱼台子,三个大厨忙得不亦乐乎,刀工了得,每片都大小一致,厚薄统一,一下就铺满了一摞碟子。然后边上就是上菜的专门电梯口,不用担心服务员在端菜上楼的时候会出现意外。



约饭的小伙伴半天不来,当我们在隔壁包间已经自嗨了一百多张维密秀后终于来齐了,中途服务员也已经贴心的帮我们加了很多次茶,和被我们要求的调低调高空调温度很多次。


来了来了,人齐了,立马锅上起了,火开起了,我们点的5斤多的乌鱼也全部变成二十多盘鱼片片给我们端上来了,那就不凹造型了撒,开整了撒。


5斤多的大乌鱼,被片成了巴掌大小的鱼片,真真的可以算是薄如蝉翼,而且不断!师傅好刀工!


刀工好,鱼肉鲜,下锅不出十秒,上下抖三抖,比毛肚还容易熟,而且不得煮老,即使你小手一抖掉锅里去了,找半天找到后也是鲜美如初呀~



肉与肉之间连着的那个皮才好吃哦,带点脆和嚼劲,鱼片本身的凸起感又增加了一重舌尖的享受。不说了,我烫鱼了。


除开可以烫的鱼片,其他的部分也不会浪费,鱼片鱼排腌制后可以在边上的一圈路子烤制,又是一番风味。



边上这圈小炉子可是超棒的,除开烤鱼片鱼排后,还有爆款玉米馍馍和秘制五花肉,每桌必点!



最受欢迎的完美玉米烤馍馍,锅开后服务员就会来帮你制作,舀成一坨一坨的,等他们在边上慢慢的烤制,吃完鱼后也差不多要好了,全粗粮制作,玉米味十足。如果有耐心的话,一定要等他们慢慢的煎到两面焦黄,皮子有点发黑才行,焦香焦香,绝对是整晚里面除开鱼,大家觉得第二棒的东东!


除开棒棒的二合一,其他小食也是及不错的,尤其是这个五彩糯米蛋~咸鸭蛋切开和五色糯米的搭配,让一向不爱咸鸭蛋的我居然都吃了两个!


还有这杯汇聚了四海八荒的水果调制的水果茶,杯子大的需要两只手握住它,分量也是大的足够两个人分享。喝完了水水,水果还剩了一大堆,店家晓得你吸不出来,给你的特质吸管一头是做成了勺子形状的,喝完了可以继续吃水果沙拉,慢慢挑~慢慢吃~吃不完不是中国人!啊哈哈哈哈哈。




鱼又没刺又不得长胖,服务也不错,值得试试哦
地址在下面,欢迎捧场~店名地址回复可见哦!


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收藏 送米 本帖最后由 五花爱美丽 于 17-3-16 22:43 编辑
这个不错!知道位置咯!明天下班就去试试
超爱这家!啊啊啊啊啊。。。。照片好美!好想吃!

在哪里跌倒,就在哪里烧烤,请叫我吃货,谢谢!
超级喜欢这家!

四城小火车在此!呜呜呜~微信号:crystaldu810,和我一起分享美食~
超爱这家!啊啊啊啊啊。。。。照片好美!好想吃! 張麗JIAO有點胖89 发表于17-3-17 09:00
 吃也不得胖,很棒
超级喜欢这家! 半调子Y 发表于17-3-17 09:54
 吃起吃起
这个不错!知道位置咯!明天下班就去试试 噯②直臸晟傷 发表于17-3-17 00:04
 无刺又不胖
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