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本帖最后由 小丑菇凉 于 17-4-7 15:44 编辑

爱日料的成都吃货都知道,
成都日料聚集最多的地方在桐梓林。
只是富人区高逼格日料通常贵的吃不起,
往往让人望而却步,望尘莫及,
兰鹅小丑要安利一家藏龙卧虎在桐梓林,
价格炒鸡美腻,口味炒鸡棒呆的日料小店!
最近在做店庆活动,6.8折吃撑到CRY!!!!!!



没有拥挤的人群,没有繁杂的喧嚣,
传统复古的日式灯笼,湖蓝原宿清新小风铃。
配上难得的春光暖阳,仿佛穿越回东京街头。
神奇的魔力牵引你轻轻推门而入,开启寻味之旅。





蓝粉色樱花漫天飞舞,
抬头满天繁密星空点点。
清雅的竹帘、脱俗的彩绘,
暖色系的灯光晕染,淡黄色的木质桌椅,
清新淡雅的包厢让小小的空间充满了温馨。
充分营造出了日式小清新的浪漫格调。





进门小桥流水的设计,
树上攀爬的呆萌小猴,
环绕四周的绿植,
在暖光映衬下生意盎然,
内心的烦闷躁动被逐一抚平。





约上三五好友,
斟上一壶清酒,
静静享受这个布满阳光,
静谧柔和、温馨浪漫的春日午后,
让樱花在舌尖绽放!





坚持新鲜食材,以最原始的食材保留食物最自然的味道,食材新鲜、味道正宗也是这里一直拥有超高回头率的原因。到店的食客很多更愿意选择坐在全开放式寿司操作台前,简单随性的环境就能一目了然的观看整个食材的制作过程,新鲜卫生看得见,还可以边吃边和师傅近距离面对面的交流。






这里就是青花刺身




每天一条新鲜三文鱼


日料讲究食材的新鲜与本真,受日本匠人对食材新鲜度极致追求的影响,每天一条新鲜的三文鱼,保证肉质和口感也成了青花一年来不变的坚持。只接受进口海水养殖的三文鱼,新鲜三文鱼纹理十分清晰,橙红色的三文鱼在厨师的刀下更加令人垂涎三尺,配以芥末酱油,入口新鲜细腻。


▲三文鱼

来日料店最不能抗拒的就是刺身拼盘,食用刺身应从淡白色、油脂较少的白肉刺身开始,再到油脂较丰富或味道较重的红肉刺身。从白金枪、鲷鱼、醋青鱼、希鲮鱼、甜虾、蟹籽,再到北极贝、三文鱼,三文鱼鱼腩,这才是刺身正确打开方式!




鲜活的北极贝口感特别清脆,鲷鱼味美鲜嫩,醋青鱼弹性有光泽,希鲮鱼紧致绵密,三文鱼腩丰腴饱满,厚实肥美中带有轻微的韧性,滴上柠檬汁,蘸上芥末酱油,鱼肉的鲜美滋味被激发得淋漓尽致,让人吃起来欲罢不能!


▲青花鼎盛

元气满满冬阴功


在成都想要吃到一锅汁浓料鲜的冬阴功锅,尊的有那么难吗?直到尝了一口眼前这锅用料十足的冬阴功海鲜锅,才彻彻底底安抚了我内心躁动的诉求!海鲜足量新鲜,帝王蟹腿、三文鱼排、基围虾、牛肉丸,蟹肉棒、鱼豆腐、鱿鱼圈、鱼丸、青口、扇贝,一圈圈一层层铺垫下去,一秒就能撩起大胃王的战斗模式!



港真,这锅诚意满满的冬阴功海鲜锅,已经加入我还会再来一次的list!



法式鹅肝之吻

鹅肝饱满的口感像是湿热的吻,细腻柔软而炽烈。配以紧实的寿司手握一口吞服,所带来的幸福感是如此剧烈,最后只留有一丝甘甜的余味,若有若无地含在喉咙间,证明你曾经极致的爱过。


▲烈焰鹅肝手握

青花的鹅肝比普通的鹅肝制作过程多一道工序,那就是小火将鹅肝慢熬逼油,以激发出鹅肝丰润的油脂,将鹅肝紧致丰腴的口感提升一个层次。入口细腻绵柔,好似奶油一样润滑,充盈你整个口腔。




当芝士爱上阿根廷红虾,芝士的浓郁瞬间融化成一片金黄色的麦田,外面酥香四溢,里面鲜嫩化汁,红虾的鲜甜饱尝无疑,当浓香的芝士充满整个口腔,强烈的满足感涌上舌尖心头。


▲芝士焗虾

至尊宝说我爱你

每个人心中都有一个至尊宝。有一天,他会踩着至尊扇贝王来接你。青花的至尊扇贝挑选最大号size,比手掌还大的烤扇贝光看着已经口水流了一地,没有华而不实的点缀,整壳全是贝肉!月红贝白,蒜蓉清香,配上扇贝的鲜味,乳齿有分量的美食,吃起来只能大呼过瘾!


▲至尊扇贝王

烤鳗鱼撒上白芝麻,细心的被切分成均匀的小块,吃完一块再来一块,小伙伴们再也不用担心分赃不均而现场撕逼,带有韧劲的外皮配上细嫩的鱼肉,酱香十足,要多满足有多满足,闻!那是来自海洋的气息!



▲烤鳗鱼

青花天妇罗也是十分美味,好的炸虾天妇罗吃起来应当是不油不腻的,金黄酥脆,咬开外层的时候牙齿嘎吱作响,内里是柔嫩的大虾,实在让人忍不住再吃一只,除了大虾,还配有什锦天妇罗,搭配红薯、莲藕、金针菇,各有一番风味。



榴莲的香味与芒果的香味相得益彰,奇香四溢!用榴莲、芒果、苹果做成三层塔小片口感层次分明,特调的榴莲酱带着浓香,与蟹棒、海苔激发出多层次的味蕾体验,搭配鱼籽的Q弹趣味,让你不得不轻轻的尝一口这香浓的诱惑!


▲什锦天妇罗

饱满晶莹的饭粒、酥香细软的肉松、鲜美的三文鱼搭配清爽的海草,酥脆的腐皮如同一叶扁舟,这就是青花一叶,吃时必须完整一口放进嘴巴里大口咀嚼,细细碎碎的幸福感就这样蔓延开来。


▲青花一叶

开胃小食的中华海草清新爽脆,芥末章鱼细腻绵滑,辣味花蛤佐酒下饭,或味香,或微甜,或略辣,都能恰到好处的彻底打开我们的味蕾。




▲中华海草、芥末章鱼、辣味花蛤


人气单品竟然是

细腻的土豆泥是这里好评复点率最高的人气单品!薯片的酥脆、颗粒分明的鱼子、混入胡萝卜、黄瓜、甜玉米和牛奶,经过简单的处理就变得如此美味,酸甜的口味慢慢融化在口中,吃起来熨帖舒服,迷之好味!


▲土豆沙律

好吃的同行的小伙伴争相打包,友情提示,尽快进食!薯片不脆了就会影响口感哟!土豆泥满满的融化在口腔中,里面加了鸡蛋碎,绵密的口感中夹杂胡萝卜和薯片的香脆,上面有密密一层大粒蟹子,Q弹爆破。焙煎芝麻酱和青瓜片又增加了味觉的层次感。小单品里的大心机!





青花的日式清酒,种类繁多,简直是爱酒人士的天堂,清酒类山田锦尤为好喝,酿造山田锦的酒米均取自米尖,真真的尖货,一滴入魂,光听名字就想来一杯了,老板亲荐大家一定要来尝一杯哦!25度的亦竹烧酒也是一大特色!


▲清酒、烧酒、果汁、波子汽水

如果你不胜酒力,可以尝尝青花的原创青梅酒,度数不高、口感清甜!女生必点噢!


▲青花原酿青梅酒

还有小时候的波子汽水和各种进口果汁勾起你童年的味道!



这世间最好的安排就是,
我有故事,你有美酒和美食。
樱花、清酒、寿司、刺身,
就这么出现在了你我的眼前。



当你推开那扇门,日料的香气扑面而来。
忙碌半日的辘辘饥肠,瞬间得到片刻释放。
简单的一碟刺身,或是土豆沙律,
不需要滚烫的温度,只需要柔和的用心!
体验一次全身心的放松,
享受一次正宗精致的日料味觉旅行!



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收藏 送米 本帖最后由 小丑菇凉 于 17-4-7 15:42 编辑
3 0 2
看地址
看地址 闷得儿 发表于17-4-7 16:45
 看看看
打折就必须整
打折就必须整 韎跺嘙 发表于17-4-7 17:25
 68折太巴适了!
人均多少啊?
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流口水,求地址
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高级回复   @喊TA围观

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