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“和我在成都的街头走一走 喔…


直到所有的灯都熄灭了也不停留


你会挽着我的衣袖 我会把手揣进裤兜


走到玉林路的尽头 坐在小酒馆的门口”


——赵雷《成都》




曲赵雷的《成都》把玉林这个地方唱火了,把玉林的那个小酒馆唱火了,现在那个酒吧也成了众多文青到成都后必去看一眼的旅游景点了,玉林也成了外地游客们写上来成都要来逛一逛的地区之一了。

(某网友清明节白天拍摄的小酒馆门口)



其实玉林只有各种街道,什么西街、北街,就是没有玉林路。当然身为吃货的我,不在意赵雷为了押韵而写了个玉林路出来,我想告诉大家玉林那块超多好吃的有没有!这不,我那天去玉林买烤兔,意外的发现了一家很棒的小面馆。

(买了两家的烤兔,日后也会给大家分享)



买完了烤兔,我和小伙伴就提着在玉林的几条街道上转悠着商量中午吃个啥。周围都是一栋栋低矮的老房子,街道上慢悠悠走着的大爷大妈们,这种地方绝对是苍蝇馆子的聚集地。果不其然,没走五分钟,一个小区里面的小面馆就把我吸引到了。

破破烂烂的小区门口,挂了个白板子,有一半都褪色了,不仔细看根本看不出写的啥,隐约可见“南充”二字。倒是里面挂着的一块红底的面馆板子显眼一点,一下感兴趣了,这种门卫小面馆,一般味道都不会差。走,进去一试!



环境真的等于没有,门面不过十个平米,外面坝子里摆个三张桌子,资格的苍蝇馆子风格。经营的一看就是两母女,头发一个比一个短,哈哈哈。


环境不咋地,但是服务却很热情,尤其是年轻的老板娘,外表看起凶巴巴的,但是一和她说起话发现亲切又好耍。一看就是成都老超姐那种类型,不信你们自己看摆着的二维码,【锅盔女王】哈哈哈哈,老板很好意思的说“你喊我女王就是的。”看我拿起相机拍她还说“哎呀,我今天一点都不帅,早晓得打扮一下嘛。”


我看着锅盔女王的二维码头像,然后打趣的和老板说“这个头像和你现在还是有点差距哦,长胖了哇。”老板也不恼,反而笑嘻嘻的说“是的嘛,他们一天喊我晚上喝酒喝酒,喝胖了,我要减肥了。”


和伙伴一人点了一碗面一碗粉,边上老板说其实她家最好吃的是锅盔,那肯定要试试咯,“哪个好吃类老板?”“肯定是荤的撒,不是因为价格贵点,是真的要好吃点。”好嘛,那我就试个白肉锅盔咯。


进来的时候就看到老板在做锅盔,掀开边上的盖子,里面一个个已经被烤的热乎乎胖嘟嘟的方锅盔伴着微微的面粉香气,一下吸引了我的鼻子和眼睛。


老板不慌不忙的给每个买主做锅盔,这个不要辣,那个不要麻,这个多放蒜,你不要催,肯定热乎乎的送到你手里。


我吃的白肉,佳佳吃的素三丝,锅盔皮子由于都是才从锅里烤出来的,所以真的很酥很脆,一口下去噗噗掉渣的那种。等吃到一半左右,里面的红油就渗透到了面皮中,变得柔软而重口,好吃惨了。


我的素椒杂酱面来了,白垮垮的表面只有点菜叶子,还没等我开口,锅盔女王就主动说“我们家的肉臊子在下面哈,就是喜欢顾客们huo面的时候发现惊喜,原来下面有那么多肉嘎嘎。”哈哈哈,老板你真的戏很多好吗~


等我把面huo开了,果然下面藏了很多肉,面是水面,吃起软绵绵的带点滑滑的感觉,很适合老年人的那种口感,味道没有惊艳到我,但也可以。


同桌的大叔看我一直在拍啊拍的,就也来提醒我"快点吃!一下坨住了不好吃了。他家的面就是成都面,一定要趁热!要huo开才好吃!”然后很配合的摆了个造型配合我拍照,果然是这家店的铁粉。


滑溜溜的面条配脆香香的锅盔,左手拿饼右手拌面,吃的好爽~


小伙伴要的牛肉米粉配油干,米粉也是从南充来的,细细滑滑的口感不错,放了有笋丁,海带丝,酸菜佐以调味。搅拌均匀了吸溜吸溜的下肚,美味。




就像吃肥肠粉要配锅盔一样,吃南充米粉肯定要配个南充的油干才行。其实就是油饼子,只不过更小,更薄,更脆。尤其是这家的油干,会给你加热一下变得超级脆,建议的吃法就是一半泡在汤里,等你先吃几口粉,然后油干会被汤汁泡的一半脆一半软的断开,接下里你就可以吃到脆软两重天的感觉了。


锅盔女王不仅喜欢和大家聊天,也不吝啬于任何展示自己和她家产品的机会。看着我拿相机拍来拍去,后面只要有顾客点了我没有点的种类就会招呼我过去“妹儿,拍不拍这个?”好嘛,我来了,于是乎有了下面这个现刮现拌的凉粉锅盔的出现,拍完后五花心里默默许下了个愿望,下次要来吃这个凉粉锅盔。。。(女王围着美羊羊的围裙,拿着美羊羊的碗拌凉粉,画面很美,哈哈哈)





多舒服的一个小馆子,来你这里吃的顾客多半都能成为老板的朋友,刚买完菜的老奶奶,今天偷懒不想做饭的两口子,还有推着娃娃来买锅盔带走的年轻妈妈。中午我在这个面摊吃饭的二十来分钟以内,来了五波客人,每一波都是老板的熟人,都能天南海北的扯上两句。


忙完手里这一波,锅盔女王也点起了一根烟,看着顾客们慢慢的吃。加了锅盔女王微信后这几天仔细看了下她的朋友圈,真的超好笑的,有三五好友自带酒来就着锅盔边吃边嗨的小视频,还有在店里休息的时刻弹古筝的视频,没错!弹古筝!



左手边院子里深处的花都开了,雪白雪白的,我桌子后面的那堵墙里非常热闹,全是哗啦啦的麻将声还有太婆们催着快点出牌的声音。坐在这种小院子里,好像时光一下就慢了下来,这一切都让让长在厂区里的五花非常的享受。


等我老了,也想开个这样的小店,不为赚钱,只为打发时间。店铺不要太大,五六张桌子足够,然后听大家说一句“五花奶奶,你做的东西真的好吃~”


地址在下面,喜欢的支持一下哈~
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收藏 送米 本帖最后由 五花爱美丽 于 17-4-14 09:05 编辑
看来美食真的在卡卡角角
看来美食真的在卡卡角角 维高钻石陈姐 发表于17-4-14 12:28
 锅盔真的不错
111
看看呢
耶,是方锅盔的嘛
额,地址在图上了嘛,隐藏的是啥
吃过!好吃!
不错哈
看着都好吃

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