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  说到蛋的各种料理方法就很让人开心,蛋真的是好东西,小编就喜欢吃茶叶蛋。就算只是水煮也可以选加盐也可以沾糖,或是荷包蛋炒蛋蒸蛋茶叶蛋,总之怎么煮都好吃。除了这些常见的煮法,你知道在其他国家有哪些特别的蛋料理吗?
  1.斯里兰卡:椰子蛋饼(Egg Hopper)
  Egg Hopper是斯里兰卡传统食物,外层是有椰子香味的煎饼,里面盛着一颗蛋。
  2.菲律宾炸蛋(Kwek-Kwek)
  就是把蛋裹一层面煳后丢下去炸成一串,还可以沾酱吃。
  3.印度:鸡蛋咖哩
  鸡蛋搭配咖哩吃,不同地区有不同咖哩口感。
  4.北非/以色列:混合蛋、茄汁烤蛋(Shakshuka)
  将鸡蛋放入包含了番茄、洋葱、辣椒还有多种香料的红酱中煮熟。
  5.法国:焗烤蛋盅Eggs en Cocotte
  把香料与食材放在小碗里,上面打一个蛋放进去烤,是简单普遍的欧洲家常菜。
  6.英国:苏格兰蛋Scotch egg
  虽然叫苏格兰蛋,但全英国也都很流行,这是用肉肠包住煮熟的鸡蛋,在外面沾面粉下去炸的食物。
  7.中国:皮蛋
  嗯,这个大家都很熟了吧?对了,皮蛋的英文叫做Century Egg,因为外国人刚接触皮蛋时,认为一定放了很长时间才能让蛋变黑,所以叫它「百年蛋」。
  8.日本:玉子烧
  做起来相当容易,只要把搅匀蛋汁淋在铁板上,等熟了后捲起来就可以了。
  9.希腊:柠檬鸡蛋汤(Avgolemono soup)
  有点类似粥的感觉, 在鸡汤里放入米饭,加入蛋汁与柠檬汁,吃起来有柠檬的香味。
  10.意大利:魔鬼蛋(Deviled Eggs)
  将白煮蛋切成两半,蛋黄另外处理用:加入美乃滋、白醋、芥末、切丁蘑菇与盐,调匀后放回蛋白上洒辣椒粉与黑胡椒粉就可以啰。
  你最喜欢哪国蛋的吃法呢?最喜欢吃什么样的蛋料理呢?快来告诉小编吧
  部分内容来源于网络,华龙网综合整理

(责编:罗娟、高红霞)
收藏 送米 本帖最后由 公元2333 于 17-5-3 11:11 编辑
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不错

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