恭喜本帖荣登首页头版,作者 赤脚小仙 获得第四城送出的3朵鲜花和20粒小米
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本帖最后由 赤脚小仙 于 17-7-17 09:43 编辑

5月不减肥,6月徒伤悲,7月路人雷。已经7月了,你的肥减下来了吗?虽说四川人一年四季都离不开重口味麻辣火爆的食物,但是逐渐燥热起来的天气,天天吃还是有点儿遭不住哦。前几天,就被安利去了一家素食店,据说是南门上的世外桃源,并且人均才60!啥子馆子噱头这么大?肯定要去看看啦~一走进店内,就被这禅意满满的风格吸引了。店内装修以竹子为主,雅致清静。这不正是我等文青的装X圣地吗!



店内每一处细节,无不体现着禅意与诗意,看到这些的
,内心的自拍之魂在熊熊燃烧~!



话不多说,赶紧坐下来自拍几张先~!


自拍完毕,身着汉服的服务员给我们端上了三个可爱的小杯子,说是开胃小饮品,嗯~先干为敬啦~

幸会

这个开胃小饮品,喝起来酸酸甜甜的,像酸梅汤。但是又跟以前喝到的酸梅汁完全不一样。这个是用新鲜艾草、老乌梅和洛桑花纯天然熬制的哦~它还有一个好听的名字,叫作「幸会」。

  • 锅底 鲜 鲜 鲜
山珍好是好,但是一般人不容易去烹饪,好的食材需要遇见对的烹饪方式才能体现它的价值。这里的汤底母汤都是用7、8种菌慢慢熬制48个小时而成,鲜得没话说~!

莲子清心汤


在炎炎夏日,来个莲子清心锅底安神降火再合适不过了~锅底是在野菌汤的基础上,加入新鲜莲子熬制的,已经彻底把莲子和野生菌菇的鲜香完美提炼出来啦!揭开锅盖的一瞬间,鲜气扑鼻~

松茸汤底



自小到大的印象中,松茸都是一种贵妇级别的存在,算得上是绝对的山珍了!用它来熬制的汤,自然是鲜到没朋友!但是你能想到吗?这样贵妇级别的汤底,在这里只要12元!!老板,良心价啊~



汤烧开之后
就迫不及待的先来上了一碗~嗯!巴适!

秘制蘸酱有讲究

吃汤锅,怎么能少了蘸酱?


我要墙裂推荐的是这里的山珍酱!吃到第一口的时候就被惊艳了!难以想象如此“肉感”的蘸酱竟然全是用各种菌子自制的。



在店里吃得不过瘾,还可以把酱打包带回家哦。不管是用它下馒头还是下饭都是棒棒哒~!这个酱是不添加任何防腐剂的,常温下可以保存25天,你要是放在冰箱里,那放个一个多月是绝对没有问题的!



2.山珍盛宴


海味常见,山珍稀奇。在这里,终于可以吃一场正宗的山珍盛宴啦~



草菇



看到这萌萌哒的草菇,的心瞬间就被萌化了~夹一个煮熟的小草菇放进嘴里,口感Q弹,咬一口下去鲜美的汤汁也迸发出来。但要注意,不要心急被烫到了哈


青冈木有机银耳



见惯了市面上经过加工的干银耳,这样新鲜的有机银耳还真的是很少有机会吃到。都晓得银耳是美容圣品,这样新鲜的银耳吃进嘴里,瞬间感觉自己打了8针玻尿酸!关键它烫个3秒就可以吃,简直是我等懒人吃货的福音啊~

榆耳



孤陋寡闻的之前对榆耳这种东西真的是闻所未闻,请教了一下度娘才晓得,这个东西功效强大:补益中和、固肾利尿、调理肠胃…but who tm cares?好吃才是王道!尝了一片,口感类似于毛肚,嚼起来脆脆的,特别带劲!


海鲜菇



海鲜菇之所以叫「海鲜菇」,据说是因为它吃起来有淡淡的海蟹味儿。(小岳岳脸)这么神奇吗?赶紧吃一口尝尝,细细咀嚼,好像真的有诶~

自家卤嫩笋




这个笋子是经过卤制的,所以也可以当凉菜直接开吃。入口清脆,汁水丰富。

豇豆、有机番茄



豇豆是事先浸过水,打了结的,所以不会煮很久,再烫几片有机番茄下锅,清新满溢。
3.禅悦自制看了上面的素菜,男生(和食量大的女生)一定会说“Excuse me?这能吃饱?”别担心,接下来闪亮登场的菜品,饱腹感强,关键是,全部都是素食制成,热量低的同时又弥补了大家没有吃到肉的失落感。

自制山珍圆子




看起来是不是跟肉丸子两个没啥区别?其实吃起来也是!以前就听说过做得好的素食可以做出荤菜的味道,这次总算见识了,如此“肉感”的丸子中混合菌子脆脆的口感,我要再吃一盘~



山珍饺子




舒服不如倒着,好吃不过饺子。这个山珍饺子是师傅纯手工包的,里面的馅料也是特别的丰富,跟店内自制的酱料是绝配。

罗汉面




那句广告语怎么说的?非油炸,更健康!这个罗汉面才是资格的非油炸。面条劲道,特别有嚼劲,吃的时候一定要配合山珍酱,拌一拌再吃,味道不摆了~


君子饭




君子饭,听名字就很诗意,以竹筒作为容器,揭开用荷叶包裹的神秘面纱,香气就扑面而来了,明明已经吃饱了的我还是不觉间就把这碗君子饭消灭了~


4.特色小吃


饭后来点小吃消遣一下吧~


灯影牛蒡




灯影牛肉的做法,牛肉换成牛蒡依然美味!牛蒡经过油炸,香脆可口。等等,油炸?不是素食吗?哈哈,大可放心,素食≠无油,在这里烹饪环节所用到的油全都是纯植物菜籽油哦。

糖醋腐竹




喜欢酸甜口感的小伙伴千万不要错过这道小吃啦。用糖醋排骨的做法制作腐竹,少了排骨的油腻感,嚼起来豆香味十足,吃掉一整盘也不会觉得腻。


店名:禅悦素食

地址:荟锦路288号

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收藏 送米 本帖最后由 赤脚小仙 于 17-7-12 12:06 编辑
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可惜周围在修房子,楼下还是汽车保养店,附近的人气一般
素食火锅啊
素食火锅啊, 地址地址

dingdingmama
环境不错呢
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