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正在吃甜品,突然乐颜的电话来了,说已经到文殊坊。我连忙催促比扬吃快点儿,他一边喝满是冰渣的芒果冰,一边点头:“太烫了,不要催。”然后一起赶回文殊坊,我们商量了半天是把我的“敞篷车”放到他的越野里面,还是各走各的。后来才有了后一种方案,结果事实证明在城区小路上,尤其是短途,他远远不是对手,我只有不断停下来等他,才能保持一致。
清水荷花就在文殊坊地下停车场的入口那里,只见招牌不见店面,进去是个四合院,大堂在二楼。




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几乎爆满,这张空桌子是刚刚收拾出来的。刚上二楼就看到一队和尚鱼贯而出,这里倒是蛮适合他们的。接着又是一群群老外出入,看来是旅游定点餐厅。大家都知道旅游餐厅是怎么回事,我不禁心里有些犯嘀咕,就怕味道不怎么样。
空调也不是很足,居然用的是空调扇。而且厨房烟雾有些倒灌,餐厅里云山雾罩的,更让人心里惴惴。





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凉拌“兔丁”,16元。
第一道菜就让我们稳定了心神,素餐厅最好的地方就是不光形似,而且要“味似”,这个非常艰难。用茄子做个鱼的样子,弄成鱼香味道,这个不难,关键是所有的菜品都要达到这个标准,那确实考手艺。
另外,成都一些素餐厅开不走,就是完全做成“白味”的,失去了川味,大家吃个新鲜就不来了。
这个“兔丁”一看就是豆腐做的,但居然还有兔皮和兔肉的分别,而且麻辣适中,让人胃口大开。比扬吃得高兴,说要带家里老人来品尝一下。






青椒“回锅肉”,19元。
又是一片赞叹之声,“瘦肉”好做,“肥肉”难为,难上加难的是“肥瘦相间”,而且各自有肥肉瘦肉的香味。当然,放在普通的馆子里,这道菜也未见惊奇,关键在于其全部采用素菜制成。
现在电视上爱搞一些噱头,什么老外中文辩论大赛,小孩子“舞艺”比拼,很容易让人吃惊得下巴都掉了,也是这个道理。那些老外的中文也就是普通水平,那些小孩子长大了也不一定脱颖而出,但放在特定的环境下,他们就“被成才”了。







菩提抓卷和蘸碟,16元。
这个是典型的素菜了,里面有一些“腊肉粒”一样的东西混水摸鱼,还有些特色。






麻婆豆腐,16元。
惟一的纯素菜,结果被证明是惟一不受大家欢迎的菜品,基本人人手夹了一筷子,就没有人再理会了。所以,更证明了上面讲的观点,素餐厅做荤菜容易得到喝彩是因为大家知其不易,把门坎降低了。一旦逗了硬,还是比较吃亏的。






港式酱香排,32元。
又回到那个老话题,一看就是豆腐之类的东西做的“排骨肉”,吃起来也像那么回事,大家还是非常欣赏的。






素菜豆腐汤,10元。
惟一不大受欢迎的麻婆豆腐是比扬点的,他想挽回面子,冒充专家说这种地方番茄炒蛋都是极品,因为擅长做素菜。于是要添一个番茄煎蛋,服务员眼睛都瞪圆了,说这里是不用鸡蛋做原料的,只好作罢。
结账:115元。
印象:特色餐厅。
环境:还可以,不过灯光太暗,我吃饭还是喜欢灯火通明的感觉。现在很多餐厅把人隐藏在桌子后面,但菜品用射灯照得透亮,感觉也很好。
服务:过得去。
味道:素菜能做出肉味道,不容易。
价格:不低。
人气:旺。
卫生间:公用,干净。
交通:文书坊地下停车。
地址电话见下图:


收藏 送米 本帖最后由 超级小猪 于 10-8-23 10:35 编辑
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博:在狗哥上输入“超级小猪”即可
现在电视上爱搞一些噱头,什么老外中文辩论大赛,小孩子“舞艺”比拼,很容易让人吃惊得下巴都掉了,也是这个道理。那些老外的中文也就是普通水平,那些小孩子长大了也不一定脱颖而出,但放在特定的环境下,他们就“被成才”了。

精辟。

sweet life ^_^
一直很好奇这种。。。真的像肉吗?~~~
蔬菜做好了也不错
小猪的推荐本来是必去的,但是。。。我不吃素。。。
吃素有个缺点,就是越吃越饿,我有体会

冏冏人生,希望与光明同在
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